CHEF A DOMICILIO

IL MIO LAVORO...

Cuoco presso privati

Una delle mie attività principali è quella del cuoco a domicilio. Sono frequentemente chiamato da famiglie che vogliono offrire ai propri ospiti un pranzo di alto livello, tenendosi disponibili per loro senza impegno in cucina. Loro si dedicano alle persone che hanno invitato, io ed il mio assistente di cucina ci occupiamo del pranzo.

Un compleanno,una serata speciale, la festa di laurea, un pranzo di ringraziamento, un anniversario importante, sono tutte occasioni in cui un cuoco in cucina può rendere tutto molto più piacevole....
Ci occupiamo di tutto noi dalla spesa degli ingredienti alla preparazione dei piatti... volendo offriamo anche servizio di cameriere...
E per il dopo cena possibilità di intrattenimento anche abbinato al tipo di cucina scelta...es (serata churrasco...ballerine brasiliane...serata argentina...tango argentino... serata spagnola con paella e sangria e ballerine di flamenco..questi sono solo alcuni esempi...Anche la cucina tradizionale è parte del nostro repertorio. 



Chef presso ristoranti

Presso i ristoranti svolgiamo varie attività come chef freelance: consulenza organizzativa per la definizione dei processi di lavoro in cucina; individuazione delle necessità di strumenti ed attrezzature; supporto nelle fasi di avviamento e prime aperture; coordinamento delle brigate e pianificazione delle attività mensili, settimanali e giornaliere; organizzazione di serate a tema; auditing delle giornate al fine di produrre report con anomalie ed interventi migliorativi; cucina con funzioni di Chef Executive in occasione di inaugurazioni o eventi speciali.

Solitamente ci chiamano proprietari che stanno aprendo un ristorante o pizzerie e vogliono far tutto dall’inizio nel migliore dei modi. A volte i clienti sono locali che vogliono migliorare quanto già fanno in cucina,o con serate a tema, soprattutto per gli aspetti organizzativi legati alla pianificazione e conservazione delle basi. Altre volte siamo stati chiamati a cucinare come Chef per il primo periodo e per le occasioni importanti, per aver la garanzia che tutto si svolgesse nel migliore dei modi.




POSSIBILITA' DI ORGANIZZARE VARI EVENTI .... DAL COMPLEANNO ALLA FESTA DI LAUREA... NUBILATI..CELIBATI... CONTATTACI!
LA FESTA TE LA FACCIAMO NOI......
 

 

Commenti più recenti

29.01 | 16:09

Personalmente ho provato il churrasco ..direi ottimo..da provare...e ringrazio Simone per la sua persona..e la sua simpatia..
Voto 10 !

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04.01 | 18:48

vorrrei info sul corso di pizzaiolo..qualcuno sa dirmi qualcosa,grazie :) Lorenzo

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29.01 | 16:11
HOME PAGE ha ricevuto 9
22.04 | 20:22
A tutta Pizza ha ricevuto 3